為什麼有人“千杯不醉”？我卻“1杯就倒”？

關於喝酒大家有各種說法：酒量是能練出來的，喝酒臉紅很能喝，这些到底是真是假？

酒量與人體中兩種酶的數量息息相關。

飲酒後乙醇(俗稱酒精)會通過消化系統進入體內，在肝臟代謝下，成為二氧化碳和水，排出體外。而在這壹過程中，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種酶起著關鍵性作用，而這兩種酶主要由遺傳抉定。

間單來說，基因抉定了每個人的酒量。

體內缺少乙醛脫氫酶或是酶活性不高的人，飲酒後，由酒精分解而來的乙醛不能被快速分解而乙醛會導致毛細血管擴張，所以喝酒容易臉紅。

而另壹種越喝臉越白的人，則是因為體內兩種酶的活性都很低，加大了肝臟和心臟的負擔，血壓下降、血管收縮，讓人臉色發白。

那些壹喝酒就“上頭”、渾身不舒服的人，很大程度上會不由自主地減少或抵抗喝酒，所謂“基因抉定行為”，這也是人體的自我保護機制。

其次，是身體耐受程度。對於雜合型ALDH2基因的人，乙醛脫氫酶活性部分受損，相對來說飲酒量較難控制。

多喝酒在壹定程度上激發代償機制，增強解酒酶活性，但長期的超負荷工作可能會引起酒精性脂肪肝，甚至酒精性肝硬化。

所以，盲目的練酒量會傷害身體。

除天生條件外，還有壹些影響酒精代謝的因素也會引發酒量的差異。

1. 喝酒速度過快

導致血液中乙醇的濃度快速升高，導致醉酒。

2. 空腹喝酒

刺激胃黏膜令胃部充血和分泌增加，酒精吸收過快。

3. 不同酒混著喝

短時間內吸收的酒精濃度差異大，令肝臟的工作狀態出現素亂。

4. 胖人比瘦人更容易喝醉

因為瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水的肌肉能夠有效吸收酒精，從而避免大腦受到影響。

出現這些症狀，趕緊喊停

過度飲酒容易發生意外，喝酒切忌過量。

喝酒後出現言談舉止明顯異常，沈默寡言、或興奮躁狂，臉色變白、發紅，胸悶氣促的時候壹定不要繼續喝，出現行為舉止無法自控、臉色蒼白、四肢發冷等情況，趕緊到醫院就診。